Har du någonsin tänkt på hur du tuggar maten? Kanske inte. Men det visar sig att tuggvanor kan göra mer än bara påverka matsmältningen – de kan ha oväntade effekter på hela kroppen. Jag fick höra det här från min kollega för några månader sen, och sedan dess har jag börjat tänka om varje gång jag sätter tänderna i en smörgås.
Tugga långsamt – myt eller fakta?
De flesta av oss rusar ändå igenom måltiderna. Men att tugga ordentligt betyder mer än att bara mala maten till mindre bitar. Det handlar om att släppa loss enzymer i saliven som kickstartar matsmältningen. Dessutom signalerar det till hjärnan att mat är på väg, vilket kan hjälpa till att reglera aptiten och minska risken för överätning.
Fast, är det verkligen nödvändigt att räkna tuggor? Kanske inte, men jag märkte att när jag sjunker ner i maten och tuggar ordentligt – mindre luft sväljs, och magen känns inte lika uppblåst efteråt. Min mamma har alltid tjatat om att ”inte svälja maten hel”, men först nu förstår jag varför.
Fel tuggteknik kan ge mer än bara ont i magen
- Tandproblem: Att tugga ensidigt kan slita på tänder och käken – och i värsta fall leda till käkledsbesvär.
- Stress och spänningar: Många spänner käken utan att tänka på det, vilket kan ge huvudvärk och trötthet.
- Påverkan på matsmältning: Om maten inte mals ordentligt hamnar större bitar i magen, vilket kan öka risken för reflux och gasbildning.
Det känns kanske som småsaker – men i vårt stressade samhälle, där många äter på språng eller framför datorn, riskerar vi att koppla bort den viktiga tuggprocessen. Min tandläkare på Folktandvården varnade också för att dåliga tuggvanor kan skapa långsiktiga problem. Lite som en dominoeffekt, fast i munnen…
Hur vet du om du tuggar fel?
En enkel check: märker du att du ofta sväljer maten nästan hel? Känner du dig mätt snabbt men ändå hungrig kort efter? Eller har du ofta ont i käken? Då kan det vara ett tecken på att du behöver tänka på hur du tuggar.
Mitt tips: försök tugga varje tugga minst 20 gånger och var noga med att använda båda sidorna av käken. Det låter kanske överdrivet, men det tränar både käkmuskler och matsmältning. Jag gör det främst när jag är hemma — annars är det lätt att falla tillbaka till gamla vanor.
Fem snabba tips för bättre tuggvanor
- Skapa en ritual: Sätt dig ned utan distraktioner när du äter.
- Ät mindre bitar: Klipp eller bryt maten i mindre delar så det blir lättare att tugga ordentligt.
- Slappna av i käken: Undvik att spänna käken eller bita ihop hårt.
- Var uppmärksam: Känn efter hur maten känns i munnen och att du tuggar jämnt på båda sidor.
- Vila i mellan tuggarna: Ta små pauser och andas, ibland glömmer man bort att maten ska njutas också.
Jag är inte säker på att det funkar för alla, men för mig har det gjort skillnad. Kanske det är dags för dig att testa också? Eller vad tror du – har du märkt att din tuggstil påverkar hur du mår?
Kommentera gärna med dina erfarenheter eller tips, och dela gärna om du känner någon som borde tugga lite bättre. i vårt lilla snack på jobbet blev det en sån där grej som folk började tänka mer på – kanske funkar det för dig med?